＊グルテンフリーのベジキッシュ＊

＊材料＊

＊作り方＊

①ボウルに蕎麦粉、玄米粉、アボカドオイル、豆乳半量を入れて、まとまるまで混ぜる

②まとまったらまな板へ移して麺棒で4mmくらいの薄さに伸ばす

③タルト型へ移し、隙間を埋めるように型にぴったり生地を密着させる

④焼いた時に底が持ち上がらないようにフォークでしっかりと空気穴をあけておく

⑤フライパンに野菜とオイルを少し加え炒めておく

⑥ボウルに卵を割り入れ、残りの豆乳と⑤とクミンシードと塩を加え混ぜ合わせる

⑦型へ⑥を流し込み、200〜220℃に予熱したオーブンで20〜30分焼く

⑧焼き上がったら、ブラックペッパーを振りかけて完成