＊チミチュリソース＊
＊材料＊
玉ねぎ(レッドアーリー)//1個
生唐辛子//小3〜4本
パクチー//50g
ピーマン//2個
EXオリーブオイル//大さじ3〜4
アップルサイダービネガー//大さじ2
クミンシード//大さじ1
塩(ピンクヒマラヤソルト)//小さじ1
ホワイトペッパー//小さじ1
＊作り方＊
①玉ねぎ、唐辛子、パクチー、ピーマンをみじん切りにする
②少し大きめの底の深い器かボウルの中に①を入れ残りの材料を全て加える
③よく混ぜ合わせたら完成
温野菜にかけたり、パンにつけたり、サンドイッチなどの具材に加えたり、色々な使い方で楽しめる万能なソースです。
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